Лаборатория безопасности пищевых продуктов имени Азиза Санкара была создана в соответствии с решением заседания Научного совета ЕЭК ООН от 21 мая 2018 года.
Лаборатория была торжественно открыта 6 декабря 2021 года в ЕЭК ООН профессором Азизом Санкаром, лауреатом Нобелевской премии по химии. Оснащенная современными технологиями и оборудованием, лаборатория функционирует в рамках кафедры инженерных и прикладных наук. Лаборатория проводит научные и практические исследования, исследования и экзамены в соответствии с учебной программой для студентов бакалавриата и магистратуры, привлекая к работе профессиональных молодых исследователей и преподавательский состав, а также осуществляет технический химический контроль растительных и животных пищевых продуктов в соответствии с соответствующими стандартами качества и безопасности.
